2019年10月24日，我院主办的食科院第三期青年教师论坛顺利举行。本次主讲教师分别为李脉泉老师、刘洋老师。同时，我院部分老师和众多研究生参与了此次论坛。
首先，主讲教师李脉泉为我们做了一个关于“NRF2-ARE信号通路介导的苯乙醇苷神经保护作用及机理研究”的报告。报告以桂花为研究对象，讲述了其中成分——桂花苯乙醇苷、毛蕊花糖苷等对保护氧化损伤细胞及神经保护作用等一系列内容。其次，刘洋老师为我们介绍了“弹性蛋白肽的抗皮肤光老化作用及其机制”。刘洋老师通过引入“光老化细胞通路”、“多肽释放规律”的概念，进而为我们展开了对弹性蛋白肽的详细讲解，同时也对自己未来的研究方向进行了简要概括。
至此，我院主办的食科院第三期青年教师论坛圆满结束。通过两位老师的讲解，让学生有了新的收获，了解到了更加前沿的研究方向和内容，拓宽了视野，也对自己未来的研究有了更清晰的认识。
（刘洋 李佳银）
